chokladdröm med ganache

Idag har vi bakat en (kladd)kaka på mjölkchoklad med ganache över. Jag blev så inspirerad av min fina vän Gizze som är en duktig mat/bakbloggerska och vän hennes kaka fick mig att vilja baka en egen. Ganache är ju så gott så lent i munnen helt gudomligt för smaklökarna helt enkelt. Och en blandning av den ljusa chokladen, mot täcket av mörk choklad är som en ren orgasm för munnen. Dennis var givetvis min assistent i köket och var som vanligt jätte duktig
Ingredienser: till kakan Utrustning du behöver: Utrustning som är bra att ha: Gör så här:

Sätt på ugnen på 175°C.

Smält försiktigt smöret (eller margarinet) i en kastrull på spisen eller i en skål i mikron. Det kan vara bra att dela smöret i mindre bitar innan så går det fortare. I mikron kan ca 400 W vara lämplig effekt för att det inte ska skvätta smör.

Låt sedan det smälta smöret stå framme och svalna.

Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.

Tillsätt vaniljsocker och kakao och vispa med lägsta hastigheten på elvispen.

Tillsätt mjölet. Tillsätt sist det smälta smöret. Vispa försiktigt till en jämn smet och häll smeten i en rund form som man kan smöra och bröa om man vill.

Grädda i 175°C i ca 20 minuter i mitten av ugnen. Om man vill ha en kladdigare kladdkaka så tar man kortare tid i ugnen.

Ganache (överdraget)

koka upp 1 dl grädde häll det sedan över (MÖRK marabou choklad)

vispa ihop detta så den blir lite små tjock. och häll sedan över kakan.

Gillar

Kommentarer

Hanna - Fotograf i Jakobstad,
Var det inte bloglovinbyte? Har redan följt dej :)
hannakrokfors.blogg.se
Verra,
ser super gott ut, ska verkligen prövas någongång! SV: tack detsamma kram
veronicaaagesen.devote.se
Anna Sörlin,
såg gott ut! :)
www.annasorliin.blogg.se
Miss Tess,
Mmm så gott det ser ut!
misstess.se
MADDE I LULEÅ,
men jösses vad god den ser ut. Jag undrade först varför den såg ljusare ut än vanligt (alltså själka kladdkakan) men så förstod min tröga hjärna att det är ingen kakao i utan chokladen kommer från Marabou-kakan...GUD i himmel vad gött det ser ut. Ska göra den till gäbba sen ikväll till filmen och efter bastun..hihi Gulliga Dennis som blir en sån proffsbagare..;) Stor kram till er från mej
bakealot.blogg.se
Linda,
åh,ser så god ut! :)
lillyz.blogg.se
Nina,
Mums! Tävling inne hos mig nu =)
petitfashion.se
Tess
,
hur mkt kakao hade du? 0:)
Emelie - Emelies Christmas,
Jäklar så gott det såg ut :D
emelieschristmas.blogg.se
Emma,
Åh vad gott det ser ut! Måste jag defintivt prova någon gång :)
www.emmajohnsons.blogg.se