Blivande mamman julbakar cupcakes och lussebullar

Publicerat avYasmine JohansenPublicerad iMat / Bakverk

Hej hopp nu är det klarbakat för idag, har även spelat julmusik för att komma i rätt stämning.
Har vart en riktig mys bakar dag…


Pepparkaks cupcakes (mitt egna recept) och det snabbaste

Ingredienser

1 paket Kungsörnens pepparkaksmix
3,5 dl vatten

Frosting
1 ask Philadelphia ost
Ca 1,5-2 dl florsocker men smaka av för perfekt resultat.
1 matsked vaniljsocker

När (muffinsen) svalnat och är kalla och frostingen är ihop blandad klicka ut (hur mkt) du själv vill ha på dina ”muffins” och garnera dom med tex strössel som jag gjort, på vissa hade jag på rivet citronskal kanel och socker som jag blandade ihop.
Kan berätta att dom vart kanon goda här kommer lite bilder.

Sen blev det lussebullar också

Ingredienser

ca 35 st

50 g jäst
100 g smör
5 dl mjölk
250 g Arla Köket Kesella kvarg lätt
2 påsar saffran, 1 g
1 1/2 dl socker
1/2 tsk salt
ca 17 dl vetemjöl

Garnering:
russin

Pensling:
1 ägg

Gör så här

Smula jästen i en degbunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till fingervärme, 37 grader. Häll degspadet över jästen. Rör om så att jästen löser sig. Tillsätt  kvarg , saffran, socker, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen tills den blir blank och smidig och släpper från bunkens kanter. Tillsätt ev. mer mjöl. Låt jäsa övertäckt i ca 40 min. Sätt ugnen på 225 grader.Arbeta ihop degen på mjölat bakbord och baka ut den till ca 35 kusar eller fantasifigurer. Lägg dem på smorda plåtar. Garnera med russin. Låt jäsa övertäckta i ca 30 min.  Pensla med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen 5-8 min. Stora figurer gräddas i 200 grader i 10-15 min.

Nu har mannen fått bjuda över en kompis och vi sitter och fikar och kollar singing bee *mys pys*

Publicerad av Yasmine Johansen

Jag heter Yasmine är 36år , gift , 2 barns mamma från Stockholm. Bloggar om vardagen med familjen, barnens roliga tv inspelningar och foto jobb, blandat med resor bakning och härliga samarbeten.

79 reaktioner till “Blivande mamman julbakar cupcakes och lussebullar”

  13. Hej!:) Hoppas allt är bra med dig. Just nu har jag frågestund i min blogg, så ifall du inte har något för dig så kanske du har lust att ställa en fråga?:) Skulle vara kul, eftersom detta är min första frågestund.

    Och jag ber om ursäkt ifall du hatar sånnahära kommentarer!

    Kram ♥ .

    Gilla

    Svara

  14. Vilken duktig bullmamma du varit då haha. Det ska jag oxå vara from måndag 30 nov. Då börjar min mammaledighet. Wihoo!!!!!!

    Gilla

    Svara

  16. Hihi – mysigt med en massa bak.
    Såg för övrigt väldigt gott ut 😀

    Hur känns det med magen? Inte långt kvar nu 🙂
    Vet ni vad det blir?
    Kramar

    Gilla

    Svara

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

Gravatar
WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. ( Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. ( Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. ( Logga ut /  Ändra )

Avbryt

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: